昭和の味 たぬきケーキに注目

SNSの普及で、昭和40～50年代に全国の洋菓子店で盛んに作られたたぬきケーキの人気が再燃しているという。平成以降、生クリームが普及し、バタークリームを使った商品は次第に減少。たぬきケーキを作る店は少なくなっていた。