感染後味覚戻らず 退いた店主

旭川市で50年近くとんかつ専門店を営んでいる男性は、去年3月「再陽性」が確認されてから味と匂いを感じ取ることができなくなった。自ら調理場に立って秘伝の味を守ってきたが、新型コロナに感染した影響で、次の世代に引き継いだという。