隣にカレー 松屋の複合店戦略

牛丼チェーン「松屋」を運営する松屋フーズホールディングスが、1店舗に自社のブランドを2つ同居させる「複合店」戦略を進めている。中長期の成長を見据えた戦略が背景にある。