松屋一人負け? なぜ1年で赤字

4日、牛丼チェーン「松屋」などを展開する株式会社松屋フーズHDは2021年3月期の連結業績予想が26億円の赤字になると発表した。2020年3月期の連結決算では売上高が過去最高をたたき出していたが、なぜ1年足らずで大幅な赤字に転落したのか。