賞味期限 月単位に変更続々

まだ食べられるのに廃棄処分されてしまう「食品ロス」を削減しようと、食品の賞味期限表示を日単位から月単位に変更する企業が増えている。日本の食品廃棄物等は年間2550万tで、うち「食品ロス」の量は年間612万t。