給食に和牛 コロナ対策の効果

全国の小・中学校の給食に和牛が相次いで登場。新型コロナの影響で冷え込む消費を喚起しようと、農水省の学校給食提供推進事業を活用した取り組み。各地で一定の成果を上げるが、依然として在庫が積み上がり、継続的な対策が欠かせない。