外食の売上高 下げ幅過去最大 日常 2021.01.25日本フードサービス協会が25日発表した2020年の外食売上高は、前年比15.1%減だった。減少幅は1994年の調査開始以来で最大。2020年の飲食業倒産は842件で過去最多を記録した。