変わる回転ずし 業界の行方は

コロナ禍においても比較的好調な回転ずしだが、大手4社にスタンスの違いが出てきている。回転レーンを維持しようとするのが、「スシロー」と「くら寿司」、一方で「はま寿司」や「かっぱ寿司」では回転レーンをなくす方向に動いている。