「から揚げの天才」なぜヒット

から揚げ専門店の中でも、特にここ1年店舗数を増やしている「から揚げの天才」。「和民」など数々の飲食店を手がけてきたワタミの運営するフランチャイズチェーンだ。華やかなプロモーションの裏に隠れた、ヒットのストーリーとは。